طرح توجیهی بسته بندی مواد غذایی (ادویه جات -نمک)
با توجه به تنوع محصولات و مواد غذایی در بازار برای هر محصولی چندین رقیب به طور مستقیم و غیر مستقیم وجود دارد و رقیبان را می توان تمام کسانی که در زمینه تولید ادویه جات و نمک فعالیت دارند نام برد ولی چون دستگاهها و ماشین آلات پیشرفته در اختیار داریم و همچنین توجه بسیار زیاد به کیفیت محصولات و حقوق مصرف کننده و بسته بندی جدید، زیبا و بهداشتی محصولات ما نسبت به رقبا می توانیم در زمان اندکی بر آنها پیشی گیریم و سهم عمده ای از بازار را تصاحب نمائیم و با اتخاذ سیاستها و شیوه های نویین بازاریابی و فروش محصولات هر چه سریعتر به این مهم دست یابیم.
معرفی محصول
مشخصات محل اجرای طرح
میزان اشتغال زایی طرح
خلاصه مدیریتی / اجرایی
1- تجزیه و تحلیل صنعت
الف – تجزیه و تحلیل محیطی
· محیط کسب و کار
· فرهنگ ( اعتقادات مذهبی ، فرهنگ مصرف ، آداب و رسوم )
· اقتصاد
· تغییرات جمعیتی
ب- تجزیه و تحلیل بازار
بررسی روندهای بازار
· ساختار بازار
· بررسی رقبا
· تجزیه و تحلیل عرضه و تقاضا
· بررسی فرصت صادرات و واردات محصول
تجزیه و تحلیل فنی
دورنمای شرکت / شرح کسب و کار
معرفی محصولات
- مزیت های رقابتی محصولات
· معرفی آمیخته بازاریابی محصولات
برنامه عملیاتی و تولید
فنآوری و روش تولید مناسب
مراحل و فرآیند تولید
- نمودار فرآیند تولید
· برآورد منابع تولید مورد نیاز برای یک سال
· روش و محل تامین منابع تولید
· مواد اولیه و بسته بندی
· برآورد نیروی انسانی مورد نیاز
· برآورد امکانات و تاسیسات مورد نیاز طرح
ماشین آلات و تجهیزات آموزشی و کمک آموزشی
حقوق و دستمزد مستقیم و غیر مستقیم
آب و برق و سوخت
تعمیرات و نگهداری
برنامه بازاریابی
- ارزیابی آینده بازار
راهبردهای بازاریابی
- قیمت گذاری
· تبلیغات
· شیوه فروش
· توزیع
1- ساختار سازمانی
ب ارزیابی و مدیریت خطر پذیری رنامه زمان بندی و عملیات
برآورد سرمایه ثابت
- هزینه تولید سالانه:
درآمد طرح
تعیین درصد فروش در نقطه سر به سر
سود و زیان ویژه (به هزار ریال):
ارزش افزوده خالص و ناخالص
بازده طرح
بازده کل دارایی
سرمایه ثابت سرانه
سرانه کل سرمایه گذاری
نرخ بازدهی سرمایه
دوره برگشت سرمایه
برنامه طرح و توسعه
مولفه های موثر در ارزیابی فنی طرح کسب و کار
چگونگی انجام ارزیابی فنی طرح کسب و کار
چگونگی اجرای ارزیابی اقتصادی طرح های کسب و کار
تعداد مشاهده: 936 مشاهده
فرمت فایل دانلودی:.doc
فرمت فایل اصلی: word
تعداد صفحات: 36
حجم فایل:646 کیلوبایت
-
محتوای فایل دانلودی:
word
تحقیق بسته بندی
چکیده:
با توجه به اهمیت بسته بندی در کاهش فساد مواد غذائی و تاثیر آن بر روی فروش محصول ، توجه به جنبه های مختلف آن بسیار ضروری است پلاستیکها طیف گسترده ای از موادی هستند که در سالهای اخیر استفاده روز افزونی از آنها جهت بسته بندی مواد غذائی صورت می گیرد.
یکی از مسائلی که در استفاده از مواد بسته بندی باید مورد توجه واقع شود امکان هر گونه واکنش بین ماده بسته بندی و ماده محتوی آن و انتقال مواد میان آنها میباشد.
مهاجرت به عنوان انتقال مواد از ماده بسته بندی به ماده درون آن تعریف میشود مهاجرت از دو جنبه مهارجت کلی و مهاجرت ویژه بررسی میشود تحقیق حاضر تلاشی است برای بررسی مهاجرت مواد از بسته بندی های پلاستیکی تک لایه به مواد غذائی درون آنها. برنامه ریزی تحقیق شامل هر دو جنبه مهاجرت کلی و ویژه میباشد.
در بخش مهاجرت کلی، تعدادی از پلاستیک های تک لایه رایج در بسته بندی مواد غذائی از جمله فیلم های که در شرکت های مختلفی تولید شده بودند، به عنوان نمونه های آزمایشی انتخاب و با استفاده از روشهای استاندارد تحت آزمون مهاجرت کلی قرار گرفتند نتایج حاصل نشانگر سطح مهاجرت کلی پائین تری از حد مجاز استاندارد برای این پلاستیکها میباشد.
فهرست موضوعات:
چکیده
مقدمه
جدول 1-1: درصد مصرف مواد بسته بندی مختلف در سالهای 1981-1991
بسته بندی
1-1. کارکردهای بسته بندی
1-1-1. عامل محافظت کنندگی
1-1-2. بی ضرر بودن و خنثی بودن بسته بندی
1-1-2-2. نقش محافظتی غیر فعال بسته بندی
1-1-2-2-1. محافظت مکانیکی
1-1-2-2-2. محافظت در برابر انتقال مواد
1-1-2-3. محافظت در برابر انتقال انرژی
1-1-2-2-4. محافظت در برابر میکروار گانیسم های موجود در محیط
1-1-2-3. نقش محافظتی فعال بسته بندی
1-1-2-3-1. استریلیزاسیون بعد از بسته بندی
1-1-2-3-2. بسته بندی های استریل (آسپتیک )
1-1-2-3-3. بسته بندی تحت اتمسفر اصلاح شده و نگهداری در دمای پائین در مورد محصولات تازه
1-1-2-3-4. بسته بندیهای خاص
.3-1-1عامل اطلاع رسانی بسته بندی
1-1-3-1. درج اطلاعات بر روی بسته بندیهای مواد غذائی
1-1-3-1-1. اطلاعاتی که باید بر روی بسته ها درج شوند
1-1-3-1-2. استثنائاتی که در مورد درج اطلاعات و برچسب زنی محصولات غذائی وجود دارند
.4-1-1خصوصیات مواد اولیه بسته بندی
1-2. کاربرد پلاستیک در بسته بندی مواد غذائی
1-2-1. کلیات
1-2-2. انواع پلاستیک ها
1-2-2-1. معرفی برخی ترموپلاستیک های مورد استفاده در بسته بندی مواد غذائی
1-2-2-1-1. ترموپلاستیک های ساده
1-2-2-1--11. سلوفان
1-2-2-1-1-2. پلی اولفین ها
پلی اتیلن با دانسیته پائین (LDPE)
پلی اتیلن خطی با دانسیته پائین (LLDPE)
پلی اتیلن با دانسیته بالا (HDPE)
پلی پروپیلن (PP)
کوپلیمر اتیلن –وینیل استات (EVA)
1-2-2-1-1-3. وینیل پلاستیک ها
پلی وینیل کلراید (PVC)
کوپلیمرهای وینیل کلراید
پلی وینیلیدین کلراید (PVDC)
1-2-2-1-4. پلی استرها (PE)
پلی اتیلن ترفتالات (PET)
1-2-2-1-1-5. پلی آمید یا نایلون (PA )
1-2-2-1-1-6.پلی استایرن (PS)
کوپلیمرهای استایرن
الف – استایرن آکریلونتیریل (SAN)
ب – اکریلونیتریل بوتادین استایرن (ABS)
1-2-2-1-1-7. اتیلن و ینیل الکل (EVOH)
1-2-2-1-2. ترموپلاستیک های مرکب
1-2-2-1-2-1. نمونه هائی از فیلم های مرکب
1-2-2-1-2-2. خصوصیات فیلم های مرکب
1-3. وضعیت تولید مواد اولیه پلاستیکها در ایران
حفظ بسته بندی در ارتباط با پدیده مهاجرت
الف- تعاریف
ب- تقسیمات بسته بندی
دسته اول
جدول (1) مسمومیت برخی عناصر در حالتی که به شکل یون در آب حضور دارند.
دسته دوم
جدول (2) ماکزیمم مهاجرت برخی مونومومرها به داخل مواد غذایی
دسته سوم
جدول (3) مقایسه خطرات منجر به مرگ
جدول (4) الزامات مربوط به پاکیزگی صفحات قلع مورد استفاده در تولید قوطی های کنسرو و ماکزیمم مجاز برای مهاجرت یونهای فلزی به داخل مواد غذایی
ج- افزودنیهای برای رزینهای پلاستیکی
آثار واسطه واکنش دهنده
افزودنیهایی که برای منظورهای خاصی اضافه می‌شوند یا افزودنیهای تعمدی (Intentional Additives)
1-مواد بهبود دهنده خواص
2-تثبیت کننده ها
3-کمکهای تکنیکی
عوامل ضد مه (Antifog Agents)
عوامل جفت کننده (Anchoring Agents)
1-عوامل فوم کننده
2-کند کننده های اشتعال
3-عواملی که شفافیت رزینهای پلاستیک را تغییر می‌دهند.
جدول (6) کمکهای تولید پلاستیکها در مقابل مواد شیمیایی مربوطه
«آلودگی در مواد غذایی از مواد بسته بندی»
«چکیده»
1. مقدمه
2. کنترل منظم
3.روش های تحلیلی
3- 1. مواد افزودنی در بسته بندی پلیمری
3-1-1- پلاستیک ها
3-1-2- استابیلایزرهای حرارتی
3-1-3- مرحله افزودن مواد
3-1-4- استابیلایزرهای سبک
3-1-5- آنتی اکسیدان ها
3-2- مونومرها و الیگومرها
3-2-1- استیرن ها
3-2-2- ونییل کلراید
3-2-3- بیس فنول دیگلی سایدیل اتر (BADGE)
3-2-4- ایزوسیانات
3-2-5- کاپرولاکتام
3-2-6- الیگومرترفتالیت پلی اتیلن
3-3- مواد آلوده کننده
3-3-1- فرآورده های آلوده کننده
3-3-2- بنزن و مایعات فرار دیگر
3-3-3- آلوده کننده‌های محیطی
3-3-4- عوامل فرآیندی
3-3-5- آلوده کننده های دیگر
4-1- عوامل تاثیر گذار بر انتقال
4-2 -راه ارتباطی بین غذا و پلیمر
4-3- انتشار به مواد غذایی با حجم زیاد
5-نمونه هایی از مدل سازی انتقال پیش بینانه
تحقیق FTLR مهاجرت ویژه مواد افزودنی از پلی و نییل کلراید جامد
مهاجرت و ارزیابی حساسیت پلی مرهای تشعشعی
«فعل و انفعالات میان پلی ونیل کلراید با روغن افتابگردان اپوکسی شده و غذاهای سیمیولانت شده
تعداد مشاهده: 805 مشاهده
فرمت فایل دانلودی:
فرمت فایل اصلی: doc
تعداد صفحات: 99
حجم فایل:90 کیلوبایت
-
محتوای فایل دانلودی:
حاوی فایل ورد قابل ویرایش
تحقیق اصول پایه در طراحی بسته بندی
طراحی بسته بندی را از چهار منظر مختلف می توان بررسی کرد:
- روشی برای حفاظت محتویات بسته
- عامل موثری بر قیمت گذاری محصول
- بازاریابی که ویژگیها, و مزایای محصول را تبلیغ می کند.
- بخشی از خود محصول
این مبحث به دو ویژگی آخر می پردازد , در حقیقت جایی که طراحی در راستای افزودن ارزش واقعی مطرح است . البته این به این معنی نیست که طراحی نقشی در بهبود نگهداری کالا یا کمک به بهبود راندمان قیمت ندارد.
طراحی بسته بندی در عصر حاضر از عملکردگرایی ساده فراتر رفته است و اکنون یکی از پیچیده ترین و جذاب ترین نمونه های هنر طراحان است . بیشتر محصولات بدون بسته بندی شان بی معنی اند.
یک بسته خوب طراحی شده باید ملزومات چرخه زندگی اش را دنبال کند.این چرخه زندگی از زمانی که برای بسته بندی محصولش به کار می رود (خواه با دست انجام شود یا در یک کارخانه) شروع می شود , تا سفرش به فروشگاه , و با رفتنش به محل استفاده ادامه می یابد و سرانجام پس از استفاده با قوانین زیست محیطی سخت رایج روبرو می شود.
بسته در هر یک از مراحل زندگی اش مقتضیات متفاوتی دارد: نگهداری محتویات , کمک به فروش آنها و کمک به مصرف کننده در استفاده از محصول.
مهم تر از همه, یک بسته باید در زمان خرید جلب توجه کند. هزاران محصول در فروشگاه برای جلب توجه خریدار در رقابت اند وطبق یافته های تحقیقات یک بسته در قفسه یک فروشگاه کمتر از سه ثانیه برای تصاحب این توجه فرصت دارد. این به این معنی نیست که بسته لزوما باید پر و برق یا ساده باشد , بلکه باید با سلایق مشتری همخوان باشد.
بیش از ده هزار بسته مختلف اعم از اجناس خوراکی و غیر خوراکی در یک سوپرمارکت معمولی برای انتخاب کردن وجود دارد. بنابراین رقابت برای دیده شدن در میان جمعیت است .
یک عامل کلیدی در کمک به شاخص بودن, داشتن نشانه های ساده وقابل تشخیص است .
نشانه هایی که حتی بدون نگاه مستقیم به آنها دیده می شوند. این نشانه ها را می توان " ارزشهای بصری" نامید. ابزارهایی وجود دارند. که می توان آنها را برای ایجاد ارزش بصری و در نتیجه بیشتر دیده شدن به کار برد از قبیل فرم , رنگ , تصویر سازی و اسم.
تعداد مشاهده: 677 مشاهده
فرمت فایل دانلودی:
فرمت فایل اصلی: doc
تعداد صفحات: 58
حجم فایل:46 کیلوبایت
-
محتوای فایل دانلودی:
حاوی فایل ورد قابل ویرایش
تولید و بسته بندی سبزیجات خشک و تر
تفاوت این مجموعه با دیگر مجموعه ها این است که : ما در کلاس های آموزشی شرکت کرده ایم و کلیه ی آموزش هایی که دیده ایم + نکات آن را برای شما یک جا جمع آوری کرده ایم.
بسته بندی به عنوان یک ابزار کارآمد سالهاست که مورد نظر کارشناسان علم بازاریابی قرار
گرفته است. استفاده از انواع مختلف بسته بندی ضمن اینکه قابلیت نگهداری بهتری را به کالا
می بخشد در کسب سهم بالاتری از بازار برای کالای مورد نظر نیز مؤثر است
تغییر روش زندگی افراد جامعه و گرایش به زندگی ماشینی از یکسو و اشتغال بانوان در خارج
از خانه از دیگر سو موجب پیدایش نیازهای جدیدی گشته است که پیش از این توسط خود
خانواده تامین می شد. استفاده از کالاهای آماده طبخ از جمله این نیازهای نو است. با توجه به
وجود سبزی در پخت بسیاری از غذاهای ایرانی تمایل به استفاده از سبزیجات فرآوری و بسته
بندی شده نیز در زمره این نیازها قرار می گیرد
آموزش ومحاسبه ی دقیق و نکته به نکته ی کلیه ی موارد زیر به صورت مجزا :::
محاسبه نقطه سر به سر
محاسبة کارمزد وام
جدول بازپرداخت اصل و کارمزد تسهیلات
محاسبه دوره برگشت سرمایه
سود ویژه قبل از کسر مالیات
هزینه فروش و اداری
استهلاک
سرمایه در گردش
حقوق و دستمزد
مواد اولیه و نهاده های تولید
سوخت و انرژی
هزینه نگهداری و تعمیرات
هزینه های جاری
هزین ههای قبل از بهره برداری
تاسیسات اداری
تاسیسات
ماشین آلات
ساختمانها
محوطه سازی
تعداد مشاهده: 668 مشاهده
فرمت فایل دانلودی:.zip
حجم فایل:197 کیلوبایت
-
محتوای فایل دانلودی:
آموزش و مجوزات بسته بندی مواد غذایی
محل اجرای طرح : قابل اجرا در سراسر کشور
تفاوت این مجموعه با دیگر مجموعه ها این است که : ما در کلاس های آموزشی شرکت کرده ایم و کلیه ی آموزش هایی که دیده ایم + نکات آن را برای شما یک جا جمع آوری کرده ایم.
بسته بندی به عنوان یک ابزار کارآمد سالهاست که مورد نظر کارشناسان علم بازاریابی قرار
گرفته است. استفاده از انواع مختلف بسته بندی ضمن اینکه قابلیت نگهداری بهتری را به کالا
می بخشد در کسب سهم بالاتری از بازار برای کالای مورد نظر نیز مؤثر است.
همچنین با توجه به بازار تقاضای مطلوب داخلی برای انواع ادویه جات ، حبوبات و سایر
محصولات غذایی گرانول یا پودری ، لزوم توجه بیشتر به بسته بندی این مواد به منظور افزایش
سهولت دسترسی ( عرضه ) و نگهداری مشخص تر می شود. ضمن اینکه پرداختن به این موضوع
دارای توجیه مناسب اقتصادی بوده و با اجرای این طرح ، می توان بستر مناسبی را برای اشتغال
نیروهای ماهر و نیمه ماهر فراهم آورد که با توجه به ماهیت صنایع غذایی بانوان می توانند سهم
بسزایی در آن داشته باشند
آموزش ومحاسبه ی دقیق و نکته به نکته ی کلیه ی موارد زیر به صورت مجزا :::
محاسبه نقطه سر به سر
محاسبة کارمزد وام
جدول بازپرداخت اصل و کارمزد تسهیلات
محاسبه دوره برگشت سرمایه
سود ویژه قبل از کسر مالیات
هزینه فروش و اداری
استهلاک
سرمایه در گردش
حقوق و دستمزد
مواد اولیه و نهاده های تولید
سوخت و انرژی
هزینه نگهداری و تعمیرات
هزینه های جاری
هزین ههای قبل از بهره برداری
تاسیسات اداری
تاسیسات
ماشین آلات
ساختمانها
محوطه سازی
تعداد مشاهده: 553 مشاهده
فرمت فایل دانلودی:.zip
حجم فایل:202 کیلوبایت
-
محتوای فایل دانلودی: